Gâteau au Yaourt (au citron où à la mandarine)

Les recettes se suivent, merci à tous

Celle-ci nous vient de Julie et Damien – l’un des deux cuisine, l’autre goûte plutôt …

Bravo pour le travail d’équipe !

Nombre de personnes - tout dépend de votre gourmandise - cuisson au four

Ingredients

1 yaourt, cassonade, miel liquide, farine, 1 sachet de levure, sucre vanillé, 3 œufs, 50g de beurre, huile d’olive à la mandarine où au citron, 1 belle orange (sanguine en cette saison)

Préparation
Grattez le zeste de l’orange puis pressez celle-ci et conserver son jus

Mettre le yaourt dans un plat
Gardez le pot qui servira de mesure de quantité pour les autres ingrédients

Ajoutez dans cet ordre en mélangeant doucement au fouet

pour obtenir une pâte lisse et onctueuse :
1 pot de cassonade, 3 pots de farine, 3 cuillères à soupe de miel liquide, 3 œufs,

50g de beurre fondu, 1 cuillère à café d’huile d’olive à la mandarine où au citron,

le sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, le zeste d’orange et le jus.

Pré-chauffez le four thermostat 5/6 (180°)

Beurrez un moule à gâteau puis déposez le mélange

Mettez au four pendant 45 minutes tout rond
Commencez néanmoins à vérifier sa cuisson

(pointe du couteau au centre) dès 30 minutes

Truc
Couvrez de papier aluminium votre gâteau si le dessus se colore trop vite

dixit Damien (oups !) – c’est délicieux