Petite mise en bouche marocaine à l’orange et dattes

Ingrédients
1 orange, 10 dattes, amandes blanchies et émincées,
1 citron,eau de fleur d’oranger, poudre de canelle

Préparation
Extraire le zeste du citronLaisser tremper les amandes et le zeste du citron dans l’eau de fleur d’oranger (environ 15 mn)
Eplucher et couper l’orange en dés (environ 2 cm de coté)
Dénoyauter et couper les dattes en deux ou trois morceaux

Déposer les carrés d’oranges et les morceaux de dattes
Presser la moitié du citron par dessus
Ajouter les amandes

Sucrer et saupoudrer à la dernière minute d'un soupçon de cannelle.